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美味しい味噌になぁ~れ(*^^*)

雪がちらつき冷え込んだ日になりましたね…yuki.gif

味噌仕込みは寒い季節が一番kira01.gif

ということで…さそっく仕込み作業に取り掛かりましたkao-a02.gif

これが大豆だよ~

納豆の匂いするkao-a02.gif

感触はどう…hatena02.gif

潰してペースト状にしてみようbikkuri03.gif

トントンup.gif

潰れてる~

面白いねkao-a01.gif

 

今度は麹と塩を混ぜ…

ちょっとなめてみるkao-a17.gifなんて子も…

さらさら~kira02.gif

感触を味わい…

匂いも感じ…

楽しいhatena01.gif

大豆と麹と塩を混ぜ…

よ~くこねるよup.gifここが大事な作業kira02.gif

最後にまん丸に丸めてhana-ani01.gif

団子状にkao-a02.gif

クルクル~

美味しそうbikkuri02.gifなんて言葉もkao-a02.gif

丸めたものを空気が入らないように容器に詰めて…

仕込み作業終了bikkuri02.gifkira01.gif

早く食べた~いup.gifいつ食べられるのhatena01.gifとワクワクheart09.gif

秋には美味しい味噌が食べられるかな…hatena03.gif楽しみだね~kao-a05.gif


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